Los huevos crudos alimentan más que los cocinados

Esta creencia no es cierta a pesar de que los deportistas abusen de ellos pensando que mejorarán su estado físico y muscular. No sólo podemos sufrir una salmonelosis, debido a las bacterias presentes en los huevos crudos, sino que los nutrientes del huevo se aprovechan mucho mejor si éste se ingiere cocinado. "No sólo no alimenta más, sino que no todo el mundo lo tolera", nos asegura la especialista. "Un huevo cocido, escalfado o a la plancha alimenta igual y está más rico".